宁夏在线2017-02-20

大茹红烧肉

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大茹红烧肉简介:地址:宁夏银川兴庆区凤凰北街北安小区东门向北走30米标签:餐饮娱乐电话:18993870753 提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。 正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生...

大茹红烧肉

大茹红烧肉

简介:

地址:宁夏银川兴庆区凤凰北街北安小区东门向北走30米

标签:餐饮娱乐

电话:18993870753

提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。

正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是每日早来打一碗般的好吃,而且,还深谙红烧肉慢著火,少著水,火候足时它自美的烹饪之道!

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